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El domingo pasado la madre y la tía de Paula nos invitaron a comer sancocho, que es
un caldo espeso o sopa a base de papa o yuca, al cual se agrega alguna carne, (por ejemplo pollo, gallina, pescado, res, etc.), lo cual le da el nombre final al sancocho. (Por ejemplo, al sancocho preparado con carne de res se le suele llamar “sancocho de carne” o “entero”.
Cualquier sancocho colombiano se prepara en una olla grande, en la cual se hierven en agua todos los ingredientes, que incluyen, además de variedades de carne, mazorca, zanahoria, plátano, y varios otros ingredientes que la versión regional recomiende.
De camino a Oakville hicimos un par de fotos y una de las más aceptables fue esta, en la que al fondo se ve la Torre CN:
La Torre Nacional de Canadá (Canadian National Tower en inglés), o simplemente Torre CN (CN Tower como es conocida internacionalmente) es una estructura no sostenida por cables en tierra firme, la segunda más alta del mundo, con una altura de 553,33 metros. Cuenta con un observatorio ubicado a los 447 m, siendo éste el más alto del mundo también. Es considerada como una de las Siete Maravillas del Mundo moderno por parte de la Sociedad Americana de Ingenieros Civiles.
Esta información está sacada de la entrada de Wikipedia sobre la Torre CN. La verdad es que no salen mal las foticos tiradas con el móvil, ¿verdad?
Después de visitar a la madre y tía de Paula fuimos al centro de la ciudad a darnos un paseo. Paula nos dejó justo debajo del Roger Center, el estadio de béisbol del equipo profesional de Toronto, los Blue Jays, quienes según mis fuentes son bastante malos jugando. Nos hicimos unas fotos debajo de la Torre CN que por motivos logísticos no podemos enseñar todavía y enfilamos una calle dirección al Lago Ontario, de tan sólo 18.960 km², un poco menos que toda la Comunidad Valenciana. Paseamos por una zona de altos edificios de apartamentos con conserje en uniforme, coches y motos caros, pequeños centros comerciales con restaurantes de todo tipo y luego subimos hacia el centro. Lamentablemente ahora no recuerdo el nombre de las calles por donde pasamos, o de las estaciones de de metro que uno suele tomar siempre como referencia. Erica no está ahora mismo aquí y no le puedo preguntar.
